Domácí müsli
#Bez lepku #vegan #bezmléka #raw
- 1 hrnek pekanových/vlašských ořechů, máčených 4h a nasekaných nahrubo,
- 1 hrnek loupané pohanky, máčené 1h, dobře propláchnuté,
- 1 hrnek bezlepkových ovesných vloček,
- pár PL medu nebo javorového sirupu (množství dle vlastní chuti)
- 0,5 hrnku semínek - konopných, slunečnicových (jaké máte rádi),
- 1 ČL skořice (může být i kardamom)
Pohanka neobsahuje lepek a je vhodná pro osoby trpící alergií na pšenici. Je skvělým zdrojem proteinů, omega-3 mastných kyselin, vitamínů B a minerálů.
Smícháme nasekané oříšky, slitou a propláchnutou pohanku, ovesné vločky, semínka, skořici a vmícháme zvolené sladidlo. Při nízké teplotě (cca 100°C) se dá müsli sušit v troubě, já ale raději volím sušičku a suším cca 2 dny na 45°C rozprostřené v sušičce.